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abp138_别小瞧这个菜,1元一斤,多吃防止牙龈出血,嘴唇不干裂!

发布时间 : 2019-12-25 08:40:29 阅读量:3364

abp138_别小瞧这个菜,1元一斤,多吃防止牙龈出血,嘴唇不干裂!

abp138,早春时节,气候变化无常,大家一定要注意身体哦。做到起居有常,适度锻炼,注意保暖,与此同时,日常生活中要注意科学饮食。民间有谚语有”春吃芽,夏吃花,秋吃果,冬吃根“,所以顺应大自然的意愿,春季多吃芽菜,好处多多,而芽菜中代表性最强的就是黄豆芽。

黄豆芽价格实惠,常年价格基本没有波动,大概1元一斤,味道鲜美可口。而且黄豆芽营养价值特别高,它含有丰富的蛋白质、钙、维生素c和维生素b2。与黄豆相比,黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。

黄豆芽具有清热明目,补气养血,防止牙龈出血,及降低胆固醇的作用。而且春季风大,气候干燥,容易引起口角炎,多吃黄豆芽,黄豆芽中的维生素b2可以有效防止嘴唇干裂。

黄豆芽的吃法有很多,以炒着吃味道最佳。我家最经常的做法就是蒜苗肉末黄豆芽。肉末炒香,倒入黄豆芽,黄豆芽炒熟后搭配蒜苗提鲜,有香有鲜,味道自然差不了,你一定要试试哦。

不能小瞧这个菜,1元一斤,多吃防止牙龈出血,嘴唇不干裂!

【蒜苗肉末黄豆芽】

【食材】黄豆芽/肉末/蒜苗/葱/姜/蒜/料酒/盐/老抽/生抽

【具体制作步骤】

1,猪肉洗净切成肉末。注意买肉时尽量不要买现成的肉丝和肉末,买成块的自己回来切,更健康卫生。

2,黄豆芽淘洗干净,尽量把黄豆皮清理干净,这样炒出的黄豆芽更清爽。蒜苗洗净切成蒜苗段。

3,热锅凉油,倒入葱、姜、蒜,小火炒出香味,喜欢吃辣的可以放些干辣椒,一起炒香,味道更棒!

4,倒入肉末,再淋入少许料酒去腥,翻炒均匀。

5,加入少许老抽和1勺生抽调味,翻炒均匀,炒出酱油的香味。

6,倒入黄豆芽,大火快速翻炒。

7,待黄豆芽断生,加入适量盐调味,再把青蒜苗倒入锅内,翻炒均匀就可以关火了。

8,盛入盘中,美美地享用吧。鲜脆爽口,超级下饭哦。

小贴士:

1,黄豆芽含有丰富的维生素c,烹饪过程中要大火快炒,以免营养过多流失。

2,蒜苗在这里起到搭色和提鲜的作用,尽量不要省掉,加了蒜苗的黄豆芽会别有一番风味哦。

3,据说无根的豆芽不健康,尽量不要购买。对于黄豆芽的挑选和购买,欢迎大家留言分享自己的经验。

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